La pianta del tè che vi presentiamo è coltivata in Giappone e in aree collinari della Cina. Le sue foglie più tenere, dopo un passaggio nel vapore, vengono essiccate in modo da mantenere inalterate il colore della foglia e le proprietà organolettiche e viene venduta come THE VERDE. L'arbusto di crescita abbastanza rapida ha foglie leggermente increspate. Da novembre a dicembre lungo i rami della parte alta si aprono numerosissimi fiori bianchi molto profumati. La pianta è relativamnete resistente se coltivata in terra, più delicata se tenuta in vaso. Va tenuta all'aperto durante tutto l'anno, ma il vaso deve essere protetto dal freddo in modo da non gelare. Per preparare la bevanda si usano solo le prime tre foglie dei nuovo getti.
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